هندبوک تبرید اشری ASHRAE – Refrigeration

هندبوک تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

تبرید به معنی جذب حرارت از یک سیال و دفع آن به سیال دیگر می باشد. سیال می تواند هوا یا آب ویا هر نوع گاز یا مایع دیگری نیز باشد. در تمام سیستم های تبرید جهت حفظ سرما از موادی با درجه حرارت کمتر و خارج کردن این حرارت به محیطی با درجه حرارت بالاتر استفاده می شود.
یک طبقه بندی روش های اساسی سردسازی به شکل زیر است:
• سردسازی مدار باز
• سردسازی مدار بسته
• سردسازی به روش های ویژه

روش های مختلفی برای تبرید به کار گرفته می شود که یکی از پرطرفدار ترین آنها تبرید به روش مدار بسته به صورت مکانیکی و با روش تراکمی می باشد. تمام سرد کننده ها بر اساس یک سیکل معین عمل میکنند. در سردکردن با عملیات مکانیکی از یک کمپرسور برای متراکم کردن گازمبرد استفاده می شود و به این ترتیب سیکل حاصله را سیکل تراکمی و گاهی سیکل تراکم تبخیری می نامند. در كمپرسور فشار گاز مبرد بالا می رود و این اختلاف فشار بین ورود و خروج گاز كمپرسور باعث حركت گاز مبرد در داخل سیستم می شود . كندانسور وسیله ای است كه گاز خروجی از كمپرسور را كه دارای دما و فشار بالا می باشد به مایع تبدیل می كند و دمای آنرا كاهش می دهد . شیر انبساط مایع مبرد خروجی از كندانسور را به صورت پودر تبدیل می كند . اواپراتور وسیله ای است كه پودر حاصل از وسیله انبساطی را بصورت تبخیر كامل و حالت گازی تبدیل می كند.
این کتاب تمامی مطالب پیرامون حوزه تبرید و تجهیزات مرتبط با این حوزه را پوشش می دهد. در این نسخه از هندبوک تبرید اشری شامل اطلاعات کاملی در سه بخش خنک سازی، انجماد و نگهداری مواد غذایی می شود. این اطلاعات با مثال هایی در زمینه مصارف صنعتی، پزشکی و انجماد در دمای پایین مورد بررسی قرار گرفته اند.
در ادامه به فهرست مطالب موجود در این کتاب اشاره شده است:

فصول هندبوک اشری تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

 

SYSTEMS AND PRACTICES

1. Halocarbon Refrigeration Systems

2. Ammonia Refrigeration Systems

3. Carbon Dioxide Refrigeration Systems

4. Liquid Overfeed Systems

5. Component Balancing in Refrigeration Systems

6. Refrigerant System Chemistry

7. Control of Moisture and Other Contaminants in Refrigerant Systems

8. Equipment and System Dehydrating, Charging, and Testing

9. Refrigerant Containment, Recovery, Recycling, and Reclamation

COMPONENTS AND EQUIPMENT

10. Insulation Systems for Refrigerant Piping

11. Refrigerant Control Devices

12. Lubricants in Refrigerant Systems

13. Secondary Coolants in Refrigeration Systems

14. Forced-Circulation Air Coolers

15. Retail Food Store Refrigeration and Equipment

16. Food Service and General Commercial Refrigeration Equipment

17. Household Refrigerators and Freezers

18. Absorption Equipment

FOOD COOLING AND STORAGE

19. Thermal Properties of Foods

20. Cooling and Freezing Times of Foods

21. Commodity Storage Requirements

22. Food Microbiology and Refrigeration

23. Refrigerated-Facility Design

24. Refrigerated-Facility Loads

REFRIGERATED TRANSPORT

25. Cargo Containers, Rail Cars, Trailers, and Trucks

26. Marine Refrigeration

27. Air Transport

FOOD, BEVERAGE, AND FLORAL APPLICATIONS

28. Methods of Precooling Fruits, Vegetables, and Cut Flowers

29. Industrial Food-Freezing Systems

30. Meat Products

31. Poultry Products

32. Fishery Products

33. Dairy Products

34. Eggs and Egg Products

35. Deciduous Tree and Vine Fruit

36. Citrus Fruit, Bananas, and Subtropical Fruit

37. Vegetables

38. Fruit Juice Concentrates and Chilled Juice Products

39. Beverages

40. Processed, Precooked, and Prepared Foods

41. Bakery Products

42. Chocolates, Candies, Nuts, Dried Fruits, and Dried Vegetables

INDUSTRIAL APPLICATIONS

43. Ice Manufacture

44. Ice Rinks

45. Concrete Dams and Subsurface Soils

46. Refrigeration in the Chemical Industry

LOW-TEMPERATURE APPLICATIONS

47. Cryogenics

48. Ultralow-Temperature Refrigeration

49. Biomedical Applications of Cryogenic Refrigeration

GENERAL

50. Terminology of Refrigeration

 

 

مشخصات هندبوک اشری تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

نام کتاب: هندبوک اشری تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

تعداد صفحات : 783

زبان: انگلیسی

فرمت فایل: PDF

حجم فایل: 45 MB

سال انتشار : 2018

 

در اینجا لازم است اشاره نماییم که در حال حاضر همین نسخه در وب سایت های فروش کتاب با قیمت های بسیار زیادی به فروش می رسد.

در تصویر زیر می توانید قیمت فروش آن در وب سایت amazon را مشاهده کنید.

 

 

برای دانلود رایگان صفحات ابتدایی هندبوک اشری تبرید منتشر شده در سال 2018 کلیک کنید.

برای دریافت فایل کامل این کتاب در پایین همین مطلب و در بخش دیدگاه ایمیل خود را ثبت کنید.

در صورت ثبت درخواست در اسرع وقت (حداکثر یک روز کاری) به صورت رایگان برای شما ارسال خواهد شد. 

 

 صفحات منتخب از کتاب اشری تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

 

 

دانلود رایگان هندبوک اشری تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

 

 دریافت رایگان این نسخه ارزشمند از هندبوک اشری تبرید ASHRAE – Refrigeration 2018

برای دریافت فایل کامل این کتاب در پایین همین مطلب و در بخش دیدگاه ایمیل خود را ثبت کنید

در صورت ثبت درخواست در اسرع وقت (حداکثر یک روز کاری) به صورت رایگان برای شما ارسال خواهد شد. 

به خاطر رعایت قوانین کپی رایت لازم است تا به صورت غیر مستقیم برای شما ارسال شود.

 

 

مقالات مرتبط

معرفی سازمان اشری 

دانلود رایگان هندبوک کاربرد های تجهیزات اشری

دانلود جلد اول کتاب فناوری تبادل یونی – Ion Exchange Technology

دانلود جلد دوم کتاب فناوری تبادل یون 

دانلود کتاب کاربرد فناوری تبادل یون در صنایع شیمیایی و غذایی

دانلود کتاب کاربردهای فناوری تبادل یون در صنایع پزشکی